比目鱼鱼胶是鱼胶的一种，是人们采集海鲜鱼类比目鱼，取出其鱼鳔后制成的干品。这种食物可以用来煲汤，滋补效果特别好。另外，flounder 鱼胶。
鲽鱼鱼胶的功效与作用
1.提高睡眠质量
Sole 鱼胶可以提高人体睡眠质量，因为敏敏鱼胶中含有的有效成分可以调节人体内分泌，直接作用于人体神经，经常食用可以促进体内褪黑激素的分泌，镇静神经，提高睡眠质量，预防神经衰弱。
2.预防和缓解便秘
鞋底鱼胶含有一些天然胶质，可以调理肠胃，促进胃的蠕动，增强胃的消化功能，促进肠胃对食物的消化吸收，加速身体的新陈代谢。可以预防和缓解便秘的高发，防止毒素在体内堆积，减少毒素对人体的危害。
3、延缓衰老
日常生活中多吃鲽鱼鱼胶也可以延缓身体衰老，因为它含有胶原蛋白、维生素E和微量元素硒，还有微量元素锌等营养物质，可以尽快被人体吸收利用。它们能改善人体各器官的功能，调节人体内分泌，促进人体机能的恢复，延缓人体衰老，延年益寿。
4.美丽美丽
比目鱼鱼胶也是一种具有美容功效的保健食品。这种食物中含有的胶原蛋白是维持人体皮肤健康的重要存在。不仅能促进皮肤细胞再生，还能改善皮肤弹性，减少皱纹形成。而且含有维生素E等营养物质和硒、锌等微量元素，还能提高皮肤细胞活性，预防皮炎、痤疮。经常食用可以保持人的皮肤年轻健康。
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