红薯又叫地瓜，是生活中比较特殊的常见食物。它是红薯的地下块根，味甜，肉软糯。可以煮粥吃，也可以蒸着吃，烤着吃，可以为人体补充丰富的营养。今天我们就来介绍一下红薯的功效和禁忌，让大家对这种食物有一个更全面的了解。
红薯的功效与作用1。补充营养
红薯是一种营养价值很高的健康食品。人们在使用时，可以吸收大量的纤维素和果胶，以及一些氨基酸和碳水化合物。这些营养物质被人体吸收后，可以维持人体正常的新陈代谢，改善多个器官的功能，对人体体质的增强大有裨益。
2、清肠排毒
红薯也是一种可以清肠排毒的健康食品。它所含的果胶和纤维素被人体吸收后能促进肠道蠕动，并能吸水膨胀，软化大便，让肠道内的毒素吸附在其表面，随人体新陈代谢排出体外。经常食用有特别好的排毒效果，还能有效预防便秘。
3.减肥。
红薯是一种低脂肪、低热量的健康食品，含有大量的膳食纤维。人们使用后，可以加快胃肠蠕动，减少其他高热量食物的摄入。经常食用可以预防肥胖，减轻体重，会使人的身体越来越好。
4.改善心脏功能。
红薯可以改善人体心脏功能。含有胡萝卜素、微量元素钾、叶酸、维生素C等物质。红薯被人体吸收后，可营养心肌，改善心脏功能，预防心肌梗塞、心肌缺血和心律失常。此外，它还可以维持人体内环境的电解质平衡，防止血压异常，这也是改善人体心脏功能的重要因素。
红薯禁忌红薯无毒，无明显副作用。通常情况下，人们在吃红薯的时候不会有太多的禁忌，但是一定要注意，这种食物不适合空腹状态的人食用，否则容易出现恶心、反酸、烧心等症状，影响人的肠胃功能。
以上介绍了红薯的功效和禁忌，可以让你对这类食物有更全面的了解，日常生活中可以放心食用。不过吃红薯的时候也要注意量。过量食用会增加你身体的负担，不利于它的保健作用。
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