金钗石斛花是石斛的一种，也叫金钗石斛兰花。这种植物外形美观，色彩鲜艳，花朵淡雅，叶片常绿，极具观赏价值。金钗石斛兰花可以供人食用，也可以入药。它的食用价值和药用功效极佳，但人们在食用它的同时也不应忽视它的副作用。
金钗石斛花的功效和作用
1、延缓衰老
人们平时适量吃一些金钗石斛蓝，可以增强人体内超氧化物歧化酶的活性，防止人体内脂质过氧化物的堆积。还能抑制人体单胺氧化酶的活性，改善人体各器官的功能，防止其发生病变，延缓人体衰老症状的发生。
2、防止血栓形成
金钗石斛花还能增强人体的抗凝血能力。能提高人体血液中血小板的活性，防止血小板凝固，稀释血液，促进血液循环。经常食用可以预防血栓和动脉硬化。金钗石斛花经提纯加工后也可制成脉络宁注射液。这种中成药是临床治疗脑血栓的常用药。
3.抗肿瘤
金钗石斛花中含有多种天然抗病毒成分，可抑制多种病毒的活性，减少其对人体的危害。同时，金钗石斛花还能促进人体内T细胞的生长，增强淋巴细胞的活性。经常食用可增强人体免疫功能，预防肿瘤，是现代生活中预防恶性肿瘤的理想食品。
金钗石斛花的副作用
金钗石斛花温和无毒，对大多数人没有副作用。而患有热病的人，吃了金钗、石斛花后容易出现一些身体不适，会导致乏力、烦躁、抑郁、腹痛、腹泻等不良症状。另外，过量食用金钗石斛花会增加肠胃负担，降低人体消化功能，也是人吃的。
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