最近朋友从海南给我寄了一箱牛油水果。以前只在美食杂志上见过这种牛油水果，知道它是所有水果中脂肪含量最高的，但是真的拿在手里，却不知道怎么吃。仔细了解后发现牛油水果可以有很多不同的吃法。它可以用作沙拉或果酱。
牛油水果怎么吃
牛油水果最简单最常见的吃法就是直接吃。取出后放在流水下，表面水洗干净，然后晾干，中间切开，挖出中间较大的石头，再用刮皮器将外面的深绿色果皮剥掉。得到的果肉切成块状，用牙签直接食用。这样就可以品尝到牛油水果鲜嫩的味道，但是它的味道很独特，刚开始会让人有点不舒服。
牛油水果的正确吃法
做水果沙拉
1.用水果水果做牛油沙拉是她最正确的吃法，因为牛油水果为了方便运输和保存，采摘的时候还没有完全成熟，很多人买的牛油水果比较硬，直接吃不好。
2.用水果水果做牛油沙拉时，可以去核去皮，然后将其果肉切成大小均匀的块状，加入适量的熟玉米和西兰花，加入适量的圣女果和猕猴桃果肉，或者根据自己的需要加入喜欢的水果块状，最后加入番茄酱或沙拉酱拌匀即可。
当果酱吃
牛油水果是一种天然的果酱，但这个说法只针对那些完全成熟的牛油水果，因为完全成熟的牛油水果果肉特别嫩滑，拿出来后可以直接当果酱，也可以抹在面包或馒头上一起吃。除了这些吃法，你还可以把熟了的牛油果肉和牛奶放在料理机里做成牛油水果奶昔，当时它的味道特别诱人。
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