我们平时炒菜煮汤都是不用油的，油的种类很多，其中苦茶油和山茶油是最常见的油，在中国经常出现在人们的餐桌上。这两种油都可以用来烹饪和食用，对我们人体有极好的保健作用。但是，人们在选择机油时，往往不知道如何选择。下面我们来看看两者的区别。
苦茶油和山茶油的区别
1.材料不一样。
苦茶油是从苦茶树上的苦茶籽中提取的。苦茶籽的果实一般只有两个或一个种子，果实大小和普通茶籽差不多。而山茶油是从山茶树的种子中提取的，出油率很低。一般只有几千棵树山茶可以提取两两油。在中国，山茶油有几千年的历史。
2、成分不同
Ku 茶油的主要成分是不饱和脂肪酸、山茶甘草甜素、蛋白质、山梨醇等物质，而山茶油的主要成分是油酸、维生素E、山茶苷、山茶皂苷等物质。虽然都是食用的，对人体有益，但是因为成分的细微差别，效果也不一样。
3、效果不同
苦茶油的主要作用是治疗肠胃，对治疗胃溃疡有奇效。肠胃有问题的患者可以在早上起床后空腹口服适量的苦茶油，可以促进肠道蠕动，健胃。山茶油的主要作用是清热解毒，促进消化。经常吃山茶油可以促进消化系统的工作。同时mountain 茶油还具有美容的功能，可以用来涂抹面部，使皮肤更加年轻。
4、饮食不同
苦茶油可以用来蒸炒，做汤，也可以用来拌饭和菜。山茶油一般用于炒菜、炒菜。
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