猴头菇不仅能滋补身体，对人体脾胃也有明显的滋补作用。人们在日常生活中可以多吃猴头菇，可以预防胃炎和胃溃疡。那些有慢性胃病的人，吃了猴头菇就能滋养保护肠胃，缓解病情。但是，人们还是不知道怎么吃猴头菇才能养胃，不知道怎么吃才能养胃最好。今天我就具体介绍一下这个知识。
猴头菇如何饮食养胃
1.猴头菇泡水养胃特别有效，但是泡水的时候一定要提前加工成粉末猴头菇。在市场上买猴头菇的时候，回家要用清水浸泡，在浸泡过程中把里面的黄水全部挤出来，去掉它的苦味，再用清水清洗干净。
2.把洗干净的猴头菇撕成小块，放在烤盘里，放在160度的高温烤箱里烤，取出后磨成粉，放入密封干净的玻璃瓶里，每天早起后直接取出10-15g猴头菇粉，用温开水冲服食用。
猴头菇养胃的饮食技巧
1.猴头菇鸡汤
猴头菇用鸡肉做汤养胃特别有效。做猴头菇鸡汤时，需要准备1个猴头菇，鸡肉200克，枸杞，姜，食用盐。配制好的猴头菇要提前用清水浸泡，去除其苦味。然后，要撕成碎片，和洗干净的鸡肉一起放入锅中。加入准备好的枸杞和葱、姜，然后放入清水中熬汤。汤煮好后，可以吃鸡和猴头菇。
2.猴头菇炖猪肚
猴头菇和猪肚都是可以补脾胃的健康食材。两者一起吃，养胃的效果会更好。但在使用前，[[/k1/]猪肚要提前泡好，反复清洗，将里面的粘液和脏东西全部清理干净。这两种食材经过处理后，切块放入汤锅中，加入莲子枸杞和姜片。
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