柿子是生活中很受欢迎的一种水果，但是很多人买回来之后发现柿子好硬，不能直接吃，就想催熟柿子，但是柿子应该怎么催熟呢？它催熟时有哪些方法和技巧？如果你想了解这方面的知识，可以去边肖看看。
柿子如何催熟？
柿子生活中最常见的催熟方法就是用石灰水浸泡。必要时可以取生石灰500克，加入适量的水制成石灰水，然后将石灰水放入较大的容器中，将需要熟化的柿子直接放入石灰水中浸泡，3 ~ 5天后取出。
柿子催熟的方法和技巧
1.高温熟化
未煮熟的柿子可以通过高温催熟。最简单的操作方法是将未煮熟的柿子放入盆中，加入60度左右的热水，使柿子完全浸没，每天换水三四次。两三天后，柿子可以软化取出。
2.涂抹酒精
柿子表面涂抹适量酒精也能起到一定的催熟作用。必要时可以直接在购买的柿子上涂抹适量酒精，然后将配方置于温暖的环境中。4到5天后，那些硬生柿子就会变软熟。这时候可以用清水洗干净直接吃。
3.水果成熟
柿子也可以用水果催熟，因为很多自然催熟的水果在储存过程中会释放出大量的乙烯，可以加速柿子成熟，变软变硬柿子，使/[/k0]。
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