生活中很多人不喜欢吃葡萄，也喜欢吃葡萄籽，因为葡萄籽中含有大量的花青素。据说这种物质对人体健康有很多好处。葡萄籽中花青素的功能和作用是什么？为什么人们对葡萄籽情有独钟？
葡萄籽花青素的功效与作用
1、防止血栓形成
葡萄籽中所含的花青素具有超强的抗氧化能力，能提高人体的抗凝血能力，稀释血液，降低血液粘度，提高血小板活性，防止血小板凝结，从根本上预防血栓形成。
2、消炎杀菌
花青素葡萄籽中含有的属于一种植物色素，具有超强的保护作用，对人体外伤伤口有很好的促进作用，可以消炎杀菌，还可以防止伤口感染。此外，葡萄籽中含有的花青素还具有很强的抗炎能力，可以减少各种细菌和病毒对人体的危害，对人体皮肤感染、关节炎、中风等疾病有一定的预防作用。
3 、预防感冒
葡萄籽花青素还能增强人体免疫力，增强人体抗病毒能力。特别是在流感高发季节，人们多服用葡萄籽花青素，减少流感病毒对人体的危害，可以预防流感的发生。但是那些已经感冒的人，如果用一些葡萄籽让身体吸收一些花青素，感冒症状也会有所改善。
4.预防癌症
葡萄籽花青素是一种可以防癌的天然物质。它与酒中所含的白藜芦醇一起被人体吸收后，能明显增强人体的抗癌能力，阻止人体内癌细胞的再生和扩散，减少癌症病毒对人体细胞的伤害，显著降低癌症的发病率。此外，葡萄籽花青素还能清除人体内的自由基，这是一种重要的致癌物质。
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