爆炒山楂是很多人喜欢吃的一种食物。炒的时候会加入适量的白糖，让炒出来的山楂酸甜爽口，味道诱人，特别好吃。但是你吃油炸山楂知道它的功效吗？你知道它有哪些不同的吃法吗？如果你不知道，你可以和边肖一起去看看。
煎炸的功效和作用山楂
1、改善心脏功能
Fried 山楂能滋养心肌，改善心肌收缩功能，净化血液，促进血液循环。人们平时多吃油炸山楂，可以起到明显的强心作用，对人体心功能不全、心肌梗塞、心绞痛等有明显的预防和调理作用。
2、延缓衰老
油炸山楂含有丰富的黄酮类和胡萝卜素，以及大量的维生素c，这些物质具有一定的抗氧化能力，可以清理体内的自由基，促进人体内的免疫细胞。人们平时经常吃油炸山楂，可以提高身体组织的细胞活性，延缓身体衰老，预防癌症。
3、开胃消食促进消化
炒山楂味酸甜，能促进胃酸分泌，增进食欲，改善胃的消化功能。人在食量少、腹胀腹痛时可以多吃炒山楂，不良症状会很快减轻，但胃酸过多、胃溃疡者不适合吃炒山楂。
油炸的食用方法山楂
1.炒菜山楂可以直接吃，尤其是在胃里有食物堆积，腹痛的时候，人们在吃一些肉类食材的时候可以及时吃一些炒菜山楂，也可以去除油腻，加速身体对脂肪和蛋白质的吸收利用。
2.炒山楂也可以用来泡水。泡水时，可以把它切成块，直接放在杯子里，然后倒入开水中。两三分钟后就可以直接喝了。除了这些使用方式，炒山楂还可以用来煮粥或者煲汤，煮出来的味道特别诱人。
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