切碎的甘蔗可以保存五天左右。如果此时甘蔗没有去皮,那就要把它两端氧化的部分切掉再吃。如果将去皮后的甘蔗保存,需要用保鲜膜将甘蔗密封后放入冰箱保存,这样可以降低甘蔗的氧化速度,延长其保存时间。
甘蔗砍下来能保存多久一般我们买的甘蔗如果整根不砍可以保存很长时间,或者切成段可以保存5天左右。时间太长会导致甘蔗的水分流失,不营养,影响口感。
如果是在常温下,甘蔗的纸浆会与空气中的氧气发生氧化反应,导致水分逐渐流失。不剥甘蔗皮,只氧化两端。5天内把两头都剥掉就可以继续吃了。
如果买回来后皮已经被剥掉,需要用保鲜膜包紧,放入冰箱保存。这样可以大大降低氧化率,也可以保存5天左右。如果时间太长,容易导致甘蔗的味道,营养价值也会大打折扣,不建议食用。
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