绿葡萄干是一种脆甜的水果，是葡萄家族的重要成员。大青葡萄干外观呈青绿色，果实细长，汁液比普通葡萄少。但其肉质脆嫩，营养丰富。人们食用后，对身体健康大有裨益，可以延缓衰老，美容养颜。
绿色葡萄干的功效与作用
1、防止血栓形成
绿色提取物不仅能为人体补充丰富的氨基酸、多种矿物质和维生素A，还能增强其抗凝血能力，净化血液，提高血小板活性，防止血小板凝结。此外，绿色提取物能分解人体血液中的胆固醇，促进胆固醇代谢，对人体高危高血脂和血栓形成有很好的预防作用。
2、延缓衰老
绿色提取物葡萄营养丰富，含有一些对人体有益的黄酮类化合物和葡萄。这些物质具有超强的抗氧化能力，不仅能清除体内自由基，还能增强人体的抗氧化能力，减少人体内脂质过氧化物的生成。人们经常食用绿色提取物，可以增强体质，延缓人体衰老。
3.抗病毒素
猕猴桃皮还含有一些天然药物成分。它还有一盆植物和维生素C，可以抑制和消除人体内的许多病毒，防止这些病毒的传播和繁殖，减少它们对人体的危害。当季节交替，气温变化频繁时，人们可以通过多吃猕猴桃来预防许多病毒性疾病。
4.改善心脏功能
平时人们多吃绿色葡萄干，可以吸收一定量的植物蛋白和多糖，以及多种氨基酸。这些物质可以直接作用于人的心脏，改善心脏功能，营养心肌，防止动脉粥样硬化。此外，人们食用葡萄干后可吸收丰富的微量元素钾，可促进钠盐代谢，对维持人体血压稳定、减轻心脏负担也大有裨益。
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