柚子去皮2-3天为宜，尽量不要超过4天。但是把柚子用保鲜膜封好之后，就可以放进冰箱保鲜了。因为柚子去皮后失去了果皮的保护，在常温下会失水变干。吃这样的柚子，皮和肉没有分离，口感不好。
去皮柚子可以保存多久？
剥好的柚子用保鲜膜密封后，可以放入冰箱保存两到三天。柚子含有大量的水分和营养成分，即使在低温冰箱里，也容易滋生各种微生物，所以去皮的柚子很难长时间保存。
如果柚子存放时间长了，柚子的表皮会起皱，柚子果肉内部的水分会逐渐流失，导致柚子的口感和味道逐渐降低。所以，柚子最好是当天吃。
其实不能吃的柚子可以直接用来做菜，比如柚子炖鸡。将鸡爪和内脏洗净，将柚子肉放入鸡肚中，加入少量水，在水中炖2小时后食用。还有不要把剥好的柚子皮扔掉。可以放在冰箱里消除异味。由于柚皮较厚，含有丰富的孔隙结构，具有一定的吸附性，可以有效地清洁冰箱内的异味。
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