獐子是一种云南野生菌，对生长环境要求严格。它只生长在海拔2000多米的密林中，每年夏天雨后都会迅速生长。它的菇盖表面有很多花纹，有一种天然的香味，是当地人煲汤的常用原料。獐子菌质鲜嫩可口，可油炸或制成干品保存。其食用价值极高，保健效果极佳。
獐子细菌的功效和功能
1.降低血糖
降血糖和预防糖尿病是獐子菌的重要作用。它不仅能给人体补充蛋白质和各种氨基酸，还能调节人体内分泌，明显改善人体胰腺功能，加速人体内胰岛素的再生，增强人体的耐寒能力。高血糖或糖尿病患者食用獐子菌后可迅速降低血糖，坚持食用一段时间可使血糖恢复正常状态。
2.预防癌症
獐子菌是不可多得的抗癌食品。它所含的多糖、甾醇等营养物质是天然的抗癌物质，可以防止细胞癌变。它们还可以抑制人体内癌细胞的生长和分裂，经常食用可以预防癌症的发生。獐子菌对人类癌症有一定的治疗作用，尤其是癌症患者在接受放化疗时，多吃獐子菌可以提高治疗效果，减少放化疗对人体的伤害。
吃獐子细菌的好处
1、改善消化功能
消化不良的比例不合适，人往往会出现一些不好的症状。日常生活中多吃樟脑，可以调理脾胃，改善胃的消化功能。它所含的活性成分还能消除胃部的细菌和病毒，防止炎症，修复受损的胃肠黏膜。可预防消化系统疾病，改善人体消化功能。
2、防病抗病
吃獐子菌预防疾病，增进健康，是人的重要福利。能养血补虚，健脾胃，补肝肾，增强人体多器官功能，提高体内免疫微抱活性。经常食用獐子菌会增强身体的抗病能力，还能预防三高、腹泻、痔疮肿痛等各种疾病的发生。
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