水芹是一种野菜，类似于芹菜，为多年生水生植物。有的人平时想吃，有的人怕水芹有毒不敢随意吃。所以水芹菜有毒吗？水芹蔬菜的功能和作用有哪些？
水芹蔬菜有毒水芹蔬菜的功效和作用。
1，水芹蔬菜没有毒性。
水芹白菜，一种植物，无毒。味甘、苦，性寒凉，但无毒。能入胃、肝经，平肝、清热、祛风利湿、除烦、消肿、凉血止血，等等。人们通常吃这种水芹卷心菜，它对健康有许多好处。
2、水芹蔬菜可以安神。
安神是水芹蔬菜的重要功能之一。含有天然碱性成分，具有明显的镇静作用，可直接作用于人体神经系统。平时食用可以安神，调节情绪，减少倦怠、烦躁等各种负面情绪的发生。
3、水芹蔬菜可以利尿消肿。
利尿消肿也是水芹菜系的重要功能之一。它含有大量的天然利尿成分，能排除人体内多余的水分还能利尿消肿，对高血压、肾炎、身体浮肿等多种不良症状有很好的调理作用。
4、水芹蔬菜可以防癌，缓解便秘。
防癌通便也是水芹蔬菜的重要功能之一。它含有大量的纤维素，进入人体后会转化为木质素，能有效抑制细胞癌变，从而起到很好的防癌抗癌作用。此外，纤维素进入肠道后能加速肠道蠕动，促进粪便的生成和排出，对人体便秘也有很好的预防作用。
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