莲蓬是植物莲花的果实，是一种供人类食用的健康食品，也是一种优秀的中草药。夏末秋初完全成熟，人们可以新鲜食用，也可以长时间晒干食用。无论是食用还是药用，对人体健康都有很多好处，但也要注意，食用时有禁忌。
莲蓬的功效和作用
1.清热去火
莲蓬为微寒食物，具有清热去火的作用，最适合日常生活中体质偏热、上火频繁的人食用。肝火亢盛引起的眼睛红肿时，也可及时服用莲蓬。此外，人们在出现口疮、咽喉痛时，可以尽早服用莲蓬，也可以缓解症状。
2.提高睡眠质量
莲蓬能镇静神经，改善人体中枢神经系统的功能，能为人体补充丰富的维生素和微量元素，调节人的情绪，放松人紧张焦虑的情绪。晚上睡觉前用莲蓬白开水喝，可以安神，提高睡眠质量，使人尽快进入深度睡眠状态。
3.预防癌症
莲蓬富含黄心树，茚三酮是一种天然的抗癌物质，能破坏人体内的癌细胞，防止细胞癌变，对现代人类高发的鼻咽癌、子宫癌、肺癌有很好的预防作用。人服用莲蓬后可以降低血压，可以促进钠的代谢，加速人体肾上腺激素的分泌。高血压人服用后，血压能很快恢复正常。
莲蓬禁忌
莲蓬性寒凉，寒性体质的人或生活中经常怕冷胃的人禁用莲蓬，否则会加重寒性体质，患有骨关节病或糖尿病的人不适合食用莲蓬。他们吃莲蓬之后，对他们的健康恢复是不利的。孕妇和肾病患者禁止食用莲蓬，否则会导致流产或肾病加重等不良后果。
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