美丽的荷花每年夏天大量盛开，荷花枯萎后结出果实。这是莲花。荷花可分为莲子、/[K1/]和莲子心，可供人类食用，具有极佳的食用价值和药用功效。但是，莲蓬不同部位的吃法也不同。接下来我就带大家详细了解一下荷花的吃法。
荷花怎么吃？
1.荷花采摘后可以分解成几份分别食用。莲花分解后可以得到fresh 莲子。这个fresh 莲子表面有一层绿皮。去掉它的绿皮后，人们就可以把莲子和莲子的心放进嘴里直接吃了。他们还可以把它和银耳、红枣等食材混合在一起做成汤。
2.除去莲子和莲子心，剩下的莲子心叫莲房，也是一种药食两用的食物。当人们煮鸭汤或鸡汤时，他们可以直接把它放进汤里喝。这药既能滋补身体，又能防止身体上火。服药后可与其他中草药一起煎汤使用。
莲藕的正确吃法
1、莲子粥
煮粥是荷花最正确最常见的吃法。再用荷花煮粥的时候，需要把荷花分开，把里面的鲜莲子拿出来，然后把莲子的绿皮去掉，再把它掰开，去掉中间的绿荷胚芽。得到的莲子肉可以搭配大米、小米、红枣、枸杞。
2.莲心茶
人们从荷花中取出的莲子心可以晒干保存制成莲子心茶供人泡水，其剩余的莲房是煲汤的好原料。人们在煮猪骨汤的时候，可以把剩下的莲房切碎直接放在汤锅里，这样会让包好的猪骨汤又香又诱人，让人吸收更多。
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