很多注重养生的女性都喜欢吃红花醪糟。据说吃了它可以补益气血，减缓他们身体的衰老速度。但是，人们对红花酒酿的做法并不太了解。其实红花醪糟是在醪糟制作完成后，添加适量红花醪糟得到的保健品。想知道它的做法，首先要知道它的制作方法。
如何制作红花酒酿1？制作酒酿时，将准备好的糯米浸泡在清水中24小时，用清水反复冲洗。淘米水变得清澈透明后，将洗好的糯米放入蒸锅蒸半小时。蒸好后关火取出。
2.准备一个干净的酿酒玻璃缸，放入适量清水，然后取出蒸好的米饭。不烫的时候，把准备好的酒曲放进去。用干净的筷子搅拌均匀后，放入盛有清水的玻璃缸中，盖上盖子。盖子不能太紧，要留有空隙。
3.用黑色袋子包好玻璃罐，放在避光阴凉的地方。第二天，打开盖子就能听到它发酵的声音。这个时候糯米也会开始膨胀冒泡。每天用干净的木棍搅拌2~3次。大概7~8天后，里面糯米的发酵就完成了。然后，把玻璃瓶口封好，放在阴凉避光的地方发酵一个月，里面的酒醅就做好了。
4.制作红花酒酿时，将上面制作的酒酿取出放入干净的小锅内，然后加入3 ~ 5g的红花酒酿，拌匀后加热，再用中小火慢煮10分钟左右。关火后，取出腌制好的红花醪糟，趁热即可食用。服用后会出现特别好的保健效果。
以上介绍了红花酒酿的制作方法，可以让你知道红花酒酿要怎么做。以后做红花醪糟时，也可以在醪糟加热煮沸后加入1~2个鸡蛋的蛋液，做成蛋花。这样做后，红花的醪糟口感会更好，保健效果更好。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/6266.html
