烤箱锡纸的用法是把加工好的食物包在锡纸上，或者把锡纸放在平铺培养基中烘烤，把食物放在上面。锡有一个光敏表面和一个无光泽表面。哑光面接触食物，光敏面吸热效果更好。如果两面反过来，食物可能会粘在锡纸上。锡有耐高温，保温作用，包裹食物可以减少烹饪时间。
如何使用烤箱锡纸
烤箱锡纸有两种用途。一种是把食物包起来放在烤箱里烤；一种是把平铺包在烤盘或者食物容器里。锡有感光的一面和无光泽的一面。哑光面接触食物，感光面吸收外界热量，使食物受热均匀。如果两面反过来，食物会粘在锡纸上。
烤箱箔一般指铝箔纸，比较柔软，容易变形，遮光性强，铝的沸点高，所以铝箔纸常用于烹饪食物。铝箔被广泛使用。除烹饪食品外，还用于航空食品和普通食品的包装，香烟包装和建筑行业的装饰包装。
所有调料都要在食物用锡纸包好之前加进去，食物要涂上一层油。用锡纸包裹食物时，要尽量密封，这样包裹的食物在烘烤时香味就不容易泄漏。当食物用锡纸包起来烹饪时，外层锡纸会很烫，所以烹饪后一定不要用手撕，要用刀切开。
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