吐鲁番鄯善县是哈密瓜种植大县，这里的哈密瓜按照熟期大致可以分为三个品种。第一种是早熟品种，一般6月下旬成熟；二是中熟品种，一般在8月底9月初成熟；三是晚熟品种，一般10月底才开始成熟。
在鄯善县，哈密瓜几月成熟
在当地，早熟中熟型哈密瓜又叫夏瓜，晚熟型叫冬瓜。冬瓜是一种耐贮品种。如果保存得当，甚至可以放在第二年春天，吃的时候味道依然新鲜。如果想大量购买哈密瓜，建议选择到期时间相对较晚的冬瓜。
如果不想马上吃买来的哈密瓜，可以存放在阴凉通风处，至少可以保存一周。但是切完之后在常温下几个小时就会变软变坏。建议尽早食用。如果不一次吃完，可以用保鲜膜和安全盒的秘方放在冰箱里。
哈密瓜营养价值很高，含有丰富的糖、维生素、果胶、维生素等物质。而且哈密瓜中的糖分是葡萄的23倍，铁含量是牛奶的17倍。所以新疆人认为经常食用哈密瓜可以延年益寿也不是没有道理的。
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