众所周知,羊奶水果是一种可以直接食用的野生水果。味道酸甜,营养价值很高。但是,羊奶水果是可以直接吃的,而且可以有很多不同的用途。可制成果脯或果酱,也可用来酿造果酒。用羊奶果实酿造的果酒口感诱人,保健效果极佳,对延缓人体衰老大有裨益。但是羊奶应该怎么酿酒呢?接下来我给大家介绍一下具体的酿酒方法。
羊奶水果怎么酿酒?
1.用羊奶水果泡酒时,需要准备/[k0/]羊奶水果200克,枸杞50克,冰糖100克,白酒2公斤,一个干净的泡酒坛子。将准备好的羊奶水果提前用清水洗净,然后擦干表面的水,枸杞提前用清水洗净,晾干备用。
2.将洗净的羊奶果和枸杞一起放入干净的泡酒缸中,然后加入准备好的冰糖,摇匀,再放入准备好的白酒,将泡酒缸密封,在阴凉通风处浸泡7-10天,使里面的羊奶果酒都泡好,需要时可取出直接饮用。
羊奶水果泡酒的制作方法
1.羊奶水果浸泡酒可以用很多不同的方法制作。用它制作纯果酒,可以准备3kg 新鲜羊奶水果和1500g冰糖,将准备好的新鲜羊奶水果洗净,然后去掉果皮和中间的果肉。
2.准备一个干净的大玻璃瓶,高温消毒,然后用白酒涂抹其内壁,擦干里面的水。将/[k1/]果肉放入干净的玻璃瓶中,放一层羊奶果肉加一层冰糖,如此交替放在最上层,然后密封瓶盖放在温暖的地方发酵,每天用力摇晃1-2次。
3.大约15天后,羊奶果实的果肉可以完全发酵。此时可以看到大量的气泡,可以持续发酵10天左右。将过滤后的羊奶果酒取出,放入干净的玻璃瓶中进行二次发酵。大约一个月后,瓶中的羊奶果酒就可以完全发酵了。打开后能闻到浓郁的酒香,品尝时能感受到。
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