桑葚是桑树的果实，桑树上的桑叶可以养蚕，而桑树的果实可以食用，成熟的桑葚呈深紫色或红色，吃起来很甜。桑葚也可以晒干用来酿酒。全国很多人都在酿造桑葚酒。但是酿造桑葚酒危害很大，喝桑葚酒要注意它的禁忌。
自制桑葚酒的危害
1.可能有细菌。
桑葚是一种非常甜的水果，不仅人类非常喜欢吃，很多细菌也很喜欢吃。自酿桑葚酒性价比更高，但在制作过程中，可能会因为消毒不好或密封不好而滋生细菌。喝这种多细菌的桑葚酒对身体有害。
2.可能中毒了
桑葚酒的作用很多，可以乌发，提供人体所需的多种氨基酸和微量元素。喝桑葚酒本身对身体是非常有益的。但如果在酿造桑葚酒时使用铁质容器，则可能发生中毒，因为桑葚在发酵过程中会产生酸性物质，人食用后会与铁发生反应导致中毒。
喝桑葚酒的禁忌
1、产妇不能喝酒
产妇刚生完孩子，身体还没有恢复，身体各个器官的功能还比较弱。这个时候禁止喝桑葚酒。因为桑葚酒是寒性食物，产妇喝桑葚酒会引起肠胃问题，可能会出现腹泻。同时，寒凉的东西也不利于产后瘀血的排出。
2.不要喝太多
桑葚酒的禁忌是不要喝太多。桑葚虽然酒有很多作用，但是不要喝太多。因为桑葚含有一种溶血性过敏物质，如果大量食用会导致溶血性肠炎。所以，平时不要多喝桑葚酒，尤其是肠胃不好的人。
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