虾皮由虾制成，含有大量铁、钙等微量元素，是一种营养丰富的食物。很多人都喜欢吃虾皮、虾皮这种不仅味道好，还有助于补钙的食物。但是一定要注意吃法虾皮，不能和某些食物一起吃，会影响补钙，还可能引起不良反应。
虾皮怎样吃钙最多？
虾皮没有虾肉多，一般做配菜。如果想补钙，最好每天摄入50 mg 虾皮。对于只当配菜的人来说，基本不可能吃这么多虾皮。所以可以和一些含钙量高的食物一起煮。和豆腐或者燕麦一起煮虾皮最补钙。
虾皮我不能用什么吃饭？
1、不能和红枣一起吃。
虾皮营养丰富，是补钙的最佳食物。孩子多吃虾皮可以促进钙的吸收和骨骼的发育。红枣是美容养颜的佳品，可以帮助补益气血。但是大枣不要和虾皮一起吃，可能会中毒。
2、不能用菠菜吃饭
虾皮最适合老人小孩，可以帮助补钙。但是虾皮不能和菠菜一起吃。因为菠菜中含有草酸，草酸会与钙离子发生反应，影响人体对钙的吸收。所以虾皮不要和菠菜一起吃，只会影响虾皮的补钙效果。
3、不能和黄豆一起吃。
虾皮是一种营养丰富的食物，很多人喜欢用它来煮粥或者作为配菜。但是虾皮不能和黄豆一起吃，因为黄豆中含有的凝血酶和胰蛋白酶会和虾皮发生反应，对消化非常不利。如果虾皮和黄豆一起吃，会导致消化不良。
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