沙棘是一种生命力极强的野生植物，在缺水的沙漠地区也能大量生长。它的根系特别发达，可以防止水土流失。是沙漠地区最常见的绿化植物。而且这种植物的果实成熟后可以作为果实直接食用，晒干后也可以入药。同时也是制作沙棘果酒的重要原料，由它制成。
沙棘果酒怎么做
1.沙棘果酒可以直接用新鲜 沙棘水果酿造。制作水果时，需要500克新鲜沙棘水果、2500克高纯度粮食白酒和一个干净的罐子。事先将准备好的新鲜沙棘水果用清水洗净，放在通风处晾干表面水分。
2.将晒干的沙棘水果直接放入准备好的干净的浸酒坛中，然后将准备好的白酒倒入其中，然后密封坛口，在阴凉通风的环境中浸泡。十天之后，里面的沙棘果酒就可以泡开了，拿出来之后过滤，得到橙色的液体，散发出浓郁的水果香味，口感特别好。
一种沙棘果酒的制作方法
1.沙棘酿制果酒时，需要选择那些自然成熟、无腐无蛾的健康沙棘水果。准备好的沙棘水果要用清水洗净，用表面水分擦干，粉碎。这时候要准备适量的冰糖，冰糖的量大约是沙棘水果的1/2。
2.将准备好的冰糖与捣碎的沙棘水果混合，然后直接放入准备好的干净大玻璃瓶中，密封瓶口，让其自然发酵。每天摇一到两次，3-5天后你会发现玻璃瓶里有很多气泡，然后让它继续发酵30天。发酵完成后，取出过滤，得到的液体再放入玻璃瓶中密封进行二次发酵。
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