碳水化合物是指含有碳水化合物的食物，碳水化合物由碳、氢、氧三种元素组成。生活中的碳水化合物包括谷类、土豆、蔬菜、乳制品、水果等。人每天需要摄入的热量中，约有50%-60%来自碳水化合物，所以每天要保证一定的摄入量。
什么是碳水化合物食物？
碳水化合物食物是指含有碳水化合物的食物。碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物。因为其中的氢氧比和水一样，是2:1，所以得名。它能为人体提供热能。
碳水化合物有哪些？
生活中有大量的中碳水食物，主要包括谷类、土豆、蔬菜、乳制品、水果等。谷类多为五谷杂粮，其中含有多糖淀粉，既能补充热量，又能避免血糖升高。
蔬菜主要含多糖，乳制品主要含乳糖。然而，乳糖是一种二糖。如果你吃得太多，你会得到太多的糖，从而导致血糖上升。
每天吃足够的碳水化合物。
生活中，人们每天摄入的热量中，约有50%-60%来自碳水化合物。人们适量食用简单碳水化合物很重要，而对于复杂碳水化合物，如淀粉和加工过的碳水化合物，我们应该尽量避免过量摄入，以避免肥胖和其他问题。
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