艾蒿是菊科植物的一种，也是一种野生草本植物。生命力强，产于中国大部分地区。这种植物具有药食两用功能，利用价值特别高。每年春天人们都会采集它的嫩叶，回家可以当蔬菜吃。秋天收获的全草晒干后可入药。入药后还能清热解毒消炎杀菌。
艾叶的功效与作用
1 、清热解毒
艾蒿是一种微寒能清热解毒的青菜，可以防止热毒在人体内积聚，上火。最适合体质偏热、经常口疮的人，能快速缓解人体的这些不适症状。
2、止痛止痒
艾叶入药后的主要作用是镇痛止痒。是临床治疗各种皮肤病的良药。能消除皮肤表面的炎症，抑制各种皮肤真菌的活性。对皮炎、湿疹、皮肤瘙痒等有明显疗效。必要时将艾叶放入锅中用水煎服，煎出的药液可用于清洁患处。
3.抗病毒素
艾叶还具有超强的抗病毒能力。它含有生物碱、青蒿素和其他药物成分，可以抑制许多病毒的活性。人们食用后，可以提高抗病毒能力，防止人体细胞被病毒感染。可用于人类病毒性疾病的预防和治疗，可明显缓解患者的病情。
4、收敛止泻。
艾叶也是一种具有收敛止泻作用的中草药。其药用成分对人体内的金黄色葡萄球菌、链球菌和大肠杆菌有明显的抑制和消除作用。还能收敛肠道，延长人体排便时间。当细菌感染引起腹泻或痢疾时，人们可以服用适量的艾叶。能尽快止泻止痛，还能使人体肠道功能恢复正常。
5、飓风除湿
艾叶入药后能祛风除湿，对人的风湿骨痛、四肢麻木有治疗作用。必要时，可将艾叶干品煎服，或放入锅中用清水煮沸。取出的药液还可以通过涂抹疼痛部位或直接泡脚，明显缓解患者的肿痛症状。
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