薏米是一种营养丰富的食物，老少皆宜。现在我们来了解一下薏米的功效、作用和吃法。
中医认为，霍薏米味甘、淡，属于微寒食物。薏米在临床上一般可以用来祛风除湿，对强筋骨、扶正有好处。薏米对胃有好处，利尿，消除水肿。
薏米自古以来就是一种不错的粮药兼用作物，含有很高的蛋白质，比米面等主食的蛋白质还要高出5-8%；薏仁米一直以来都是很多中老年人喜欢的一种进补美容食物。
薏米是一种寒性食物，对孕妇不好。吃多了容易导致流产，对信奉这种虚的人也不好。
薏米的食用方法
1.薏米汤:将适量的薏米洗净，加入适量的水慢煮三四个小时，加入适量的冰糖，就可以做好薏米烫发了。
2.薏荷茶：先把薏米先炒熟，再磨成粗粉。再把荷叶和生山楂和橘皮都一些制作成粉状，再把这些食物平均分配混合即可。薏仁：荷叶：山楂＝10：8：5 .材料配好以后冲茶喝就可以了.
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