不知道大家有没有吃过灰菜，这种蔬菜是野菜生长在田间、草地或者房子里的，中国各地都有。每年4月至7月是吃灰菜的最佳时间。我们可以把灰菜的幼苗摘下来吃，也可以吃它们的新鲜茎叶。白菜的作用是清热解毒，增强免疫力。
灰色蔬菜的功效与作用
1.增强免疫力
白菜虽然不起眼野菜，但是有增强免疫力的作用。这是因为灰色蔬菜含有大量的维生素和胡萝卜素。经常食用灰色蔬菜可以增强免疫力，减少患病几率。身体虚弱的人可以通过吃灰色蔬菜来提高免疫力。
2 、清热解毒
灰色蔬菜有利尿作用。吃灰色蔬菜可以增加尿量，加速体内毒素和有害物质的排泄。尿量和毒素的加速排泄可以起到清热解毒的作用。吃灰菜也可以降火，夏天可以吃点灰菜，赶走体内恼人的热气。同时，白菜还可以治疗毒虫咬伤。
3.促进骨骼生长
其实灰色蔬菜的钙含量非常丰富野菜。多吃灰色蔬菜可以摄入大量的钙，可以促进骨骼的生长发育，让我们的牙齿更加坚固。给老人吃，可以强健骨骼，防止牙齿脱落。同时，灰菜也有清口气的作用，因为灰菜中的挥发油和藜可以去除异味。
灰色蔬菜的副作用
灰菜的作用很多，吃灰菜对人体非常有益。然而，卷心菜含有一些对人体有害的咔啉。吃多了白菜可能会有光过敏反应，会出现皮肤瘙痒或皮疹的症状。所以，不能多吃灰色蔬菜。吃完后要避免长时间阳光暴晒。
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