罗非鱼是一种营养价值很高的水生鱼类。可以预防“三高”，延缓衰老，而且有很多种不同的吃法。其中红浇罗非鱼是最有特色的吃法之一。它色泽诱人，肉质细嫩，大多数人都喜欢吃。但是，红烧罗非鱼怎么做，大家并不知道。其实红烧罗非鱼的方法并不复杂。以后分享给大家，喜欢这道菜的朋友可以自己学着做。
红烧肉罗非鱼红烧肉怎么做罗非鱼
红烧罗非鱼材料
平时在家做红烧肉罗非鱼的时候，需要准备罗非鱼一块，大蒜一头，洋葱一根，青椒半个，以及白糖、胡椒粉、淀粉、酱油、料酒等一些调料。最后，你需要准备少量的番茄酱和食用盐。
炖的步骤罗非鱼
1.将准备好的罗非鱼清洗干净，然后用清水洗净，再用刀在两面划几道口子，然后在上面涂上淀粉。
2.平锅放油烧热，然后在锅里炸罗非鱼至两面金黄，取出备用。洋葱切段，取出大蒜拍成蒜末。青椒洗净，切成细丝备用。
3.锅里再放油烧热，然后放入葱蒜翻炒，再放入番茄酱翻炒，翻炒后放入罗非鱼，放入酱油、白糖和水，一起炖十五分钟。同时用勺子把鱼汤倒在鱼上。
4.炖好后，将鱼出锅。最后把青红椒丝撒在鱼表面，直接上桌。
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