柠檬果汁是从新鲜柠檬中提取的天然果汁。是一种酸味，保留了新鲜柠檬中丰富的营养，能为人体补充大量的维生素C和果酸，刺激食欲，促进消化，去除油腻，增强体质。
柠檬果汁的功能
1.预防心血管疾病
有些柠檬果汁可以预防心血管疾病，因为柠檬果汁含有丰富的维生素、C和维生素P，可以提高人体血管的韧性和弹性，可以防止血压和血脂的升高，对维持人体心血管功能的稳定大有裨益。此外，柠檬果汁中还含有一种类似胰岛素的成分，可以防止血糖升高。
2、抗菌消炎
柠檬果汁中含有大量的果酸和维生素c，它们都具有超强的消炎杀菌能力，能消灭人体内的敏感菌和致病菌，降低人体内各种病毒的活性。经常饮用柠檬果汁可使人体抗炎和抗病毒能力显著提高。柠檬果汁中所含的维生素C还可以防止色素生成，淡化色素沉着，美白肌肤，还可以消除皮肤表面的细菌和炎症，防止痤疮和粉刺的产生。
3、和胃止呕
通常人们饮用柠檬果汁，不仅可以促进消化液的分泌，改善人体消化功能，还可以预防和缓解食欲不振。此外，如果女性在怀孕期间有孕吐，多喝柠檬果汁也可以快速止吐，可以保持孕妇的胃肠功能稳定，也可以使孕妇感到有食欲，这将加速身体对食物中营养物质的吸收和利用。
柠檬果汁的用法
新鲜柠檬直接榨出来的柠檬的果汁味道特别酸，不适合直接喝。适用于腌制各种菜肴，能起到一定的防腐作用，并能去油腻，提味增香。柠檬从柠檬中提取的汁液，也可以与蜂蜜和适量纯净水混合，直接饮用。那时，柠檬水的味道酸甜诱人，特别可口，可以为人体补充大量水分，也能使人体尽快吸收利用柠檬果汁中所含的营养物质。
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