红粟米是不可多得的米食。就是人们通常所说的小米，只是小米家族的一个特殊变种。与人们通常看到的小米不同，这种红粟米外表多为暗红色，能滋阴补血，排毒养颜。
红粟米有什么营养价值？
1.红粟米营养价值极高。它富含植物蛋白和不饱和脂肪酸，还含有多种对人体有益的维生素。你应该用它来煮粥喝。以后可以尽快吸收利用这些营养物质，满足人体正常的新陈代谢。可以增强人体体质，缓解身体虚弱。
2.红粟米还富含胡萝卜素和大量的维生素B、无机盐、碳水化合物和微量元素铁等。也是红粟米中含量比较高的一种营养。人们使用后，不仅能补益中焦，还能促进机体的新陈代谢，甚至增强人体各器官的功能，对中国人的衰老和提高健康水平有非常积极的作用。
吃的好处红粟米
1、延缓衰老
人在平时吃红粟米的时候，不仅可以吸收丰富的碳水化合物和植物蛋白，还可以吸收多种对人体有益的维生素，其中维生素C和维生素E的含量比较高。这些物质可以防止人体细胞被病毒破坏，提高人体组织细胞的活性，促进其再生和繁殖，保持人体年轻健康，延缓衰老，延年益寿。
2.高血压的预防
红粟米也是可以预防高血压的健康食品。因为高钾低钠，可以满足身体对钠的需要，加速体内多余钠盐的代谢，防止体内高质子化心房诱发高血压。红粟米对人体心血管系统也有明显的保护作用，能提高血管抗氧化能力，净化血液促进血液循环。
3.预防口腔炎症
人们平时多吃红粟米可以去除口腔异味，缓解口腔炎症，因为它可以防止细菌在人体口腔内滋生，防止炎症在口腔内滋生。另外，人在吃饭的时候可以吸收丰富的维生素红粟米。b对维持人体皮肤健康非常有益，经常食用还可以防止人们因缺乏这种维生素而得脚气病。
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