青梅吃起来酸甜可口，让人欲罢不能。青梅可以刺激食欲，非常适合在炎热的夏天食用。有很多种吃法青梅，可以直接吃，可以蜜饯，也可以做成青梅酱。青梅酱是用来美容养颜，调理肠胃的。青梅酱的制作方法也很简单。让我们看一看。
青梅酱的功效与作用
1.美丽美丽
青梅酱中含有大量的有机酸和矿物质，不仅可以刺激我们分泌更多的唾液，还可以使血管和身体气体组织更加年轻健康。更重要的是可以增强皮肤细胞再生功能，美白肌肤，起到美容养颜的作用。吃青梅酱可以让皮肤更白，头发更顺滑。
2、调理肠胃
青梅酱对我们的肠胃也有很强的调理作用，因为它含有较多的儿茶酸，可以加速肠胃的蠕动，促进肠壁的收缩，还可以起到通便的作用。同时，青梅酱可以刺激唾液腺，分泌更多的唾液和消化液，增强消化功能。
青梅酱的正宗方法
1.先把贾昂青梅泡在盐水里半个小时，然后使劲擦，在水龙头下冲洗，擦干表面的水。接下来，用刀背用力击打青梅，然后从中取出核心。将去核的青梅放入盆中，加入勺子中的盐，再次用盐水冲洗，洗掉青梅的苦味，然后倒出它的汁液。
2.接下来，用清水冲洗青梅。将青梅放入大碗中，加入适量冰糖，放入蒸笼蒸一小时左右。可以自己打开盖子品尝青梅是否蒸熟，味道是否合适。接下来关火，将青梅酱冷却后放入冰箱冷藏。
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