山药清洗干净，放锅里蒸。蒸好后稍微晾凉，剥去皮，放山药在袋子里揉成糊状。然后，将山药糊倒入碗中，加入少许盐和鲜奶，搅拌至细腻粘稠。在蓝莓中加入一些鲜奶，制成蓝莓汁。最后将山药牛奶糊装入裱花袋，挤成一盘。将蓝莓汁倒在山药糊上。
山药蓝莓
清洗山药的做法
洗净山药放在锅上，大火蒸30分钟左右。
把山药挤成泥。
让蒸好的山药稍微凉一下，然后把皮剥下来放在袋子里用手揉成泥状。
山药
捣碎后，将山药泥倒入碗中，加入少许盐，倒入鲜奶，搅拌均匀至细腻粘稠。如果有花嘴，最好选择合适的花嘴放入裱花袋中，然后在裱花袋中放入山药牛奶泥；如果没有花口，就直接放进包里捏碎。
混合蓝莓汁
蓝莓酱适量，加少许鲜牛奶做成微粘稠的蓝莓汁。
制作蓝莓山药
把山药泥挤到盘子里，把蓝莓汁倒在上面。好吃又好看的蓝莓山药做好了。
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