茴香种子当然大家都很熟悉，知道它是植物的成熟种子茴香，是繁殖的重要存在茴香。这种植物种子也有很强的香气，含有大量的挥发油和芳香醇。平时可以作为香料使用，可以去油腻，增香。所以茴香我应该怎么吃瓜子？有哪些不同的吃法？如果你想了解更多，你可以和我一起去。
茴香种子怎么吃？
茴香种子香味浓郁，晒干后可以保存很久。而且成熟的茴香籽可以直接食用，可以刺激食欲，促进消化，改善肠胃消化功能。除此之外，还有很多不同的吃法，可以磨成粉用开水冲调，也可以直接用清水炒熟备用。
如何吃茴香种子
1.制作调味品
茴香种子是一种可以提味增香的香料。食用前可制成调料。用它做调料时，需要准备适量的花椒、八角和桂皮等香料，放入无油无水的锅中，慢慢翻炒，炒出香味后放入料理机中研磨，再全部研磨成细粉。取出后搅拌均匀。
2.做卤菜
茴香种子可以用来做卤菜。当人们在家里腌制鸡爪或其他肉类食材时，可以准备适量的混合种子。准备香叶、八角和桂皮等调料的时候，放在锅里加水打成汁，然后把洗干净的肉料放在锅里加水煮，捞出来在汁里腌十几分钟再泡几个小时，就可以得到特别好吃的卤菜了。
3、馅料
茴香籽馅也是常见的吃法，尤其是准备肉类食材。你把准备好的肉和素菜放在一起，把菜剁碎，加入适量的葱姜末，然后把茴香籽磨成细粉直接放入馅中，再加入适量的花椒粉，最后加入香油和鸡精，搅拌后取出。
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