大家都吃过炒莲藕、炖莲藕，当然也吃过凉莲藕，但你吃过用莲藕煮的粥吗？你知道莲藕粥以后会干什么吗？其实用莲藕煮粥，也就是用莲藕煮粥，是他常用的吃法。这种粥煮熟后有明显的养生作用，可以滋养脾胃，缓解体虚。下面具体介绍一下它的功效，大家可以重点关注一下。
莲藕粥的功效和作用
1.补益气血
补气血是莲藕粥的重要功效，因为莲藕粥富含铁、磷等微量元素，能加速血红蛋白的合成，提高人体造血干细胞的活性，增强人体造血功能。对人体气血亏损、面色暗黄有明显的调理作用，尤其是紫米煮成的粥。
2.增强免疫力
莲藕粥还能提高人体免疫力。它能为人体补充丰富的维生素C和大量的碳水化合物，还能使人体吸收一些多糖和各种矿物质。这些物质不仅能促进人体新陈代谢，还能加速人体免疫细胞的再生，能明显增强人体免疫功能。
3、强健筋骨
补肝肾，强筋骨，都是粥的重要作用。可缓解肝肾阴虚，防止肝火过旺，缓解肝肾功能失调引起的身体不适。莲藕粥中所含的磷、钙等微量元素还能促进骨骼发育，提高骨骼和肌肉的健康水平，防止骨痛、四肢麻木等各种不良症状的发生。
4、延缓衰老
莲藕粥不仅能使人体吸收丰富的维生素和矿物质，还能使人体吸收丰富的天门冬氨基酸和微量元素硒。这些物质可以增强人体抗氧化能力，防止人体内脂质过氧化物和自由基的生成，提高人体组织细胞活性，延缓机体衰老，延长寿命，同时显著改善人体健康。
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