菠萝是产于我国南方的一种热带水果。这种水果酸甜可口，味道诱人，营养丰富，但很多人吃的时候都是先去皮再切成块，用盐水浸泡。为什么？接下来我就给大家展示一下这些知识，让大家知道菠萝盐水到底有没有用。
为什么要先泡盐水再吃菠萝？
1.人们在食用菠萝之前，会将菠萝去皮，用盐水浸泡，因为菠萝含有大量的菠萝蛋白酶，容易引起人体过敏。用盐水浸泡会使这种成分失去活性，人吃/[/。
2.人们食用前将其浸泡在盐水中菠萝，还能降低血清素的活性，对人体血管有明显的刺激作用。如果其活性过高，会使人的血管剧烈收缩，导致血压升高，明显危害人体健康。它接触盐水后，活性会降低，对人体血管的不良影响也会减少很多。
3.防止他刺激人体口腔黏膜也是吃菠萝前用盐水浸泡的主要原因，因为菠萝中含有的菠萝蛋白酶是一种容易引起过敏的特殊存在，对人体黏膜有明显的刺激作用。如果直接接触到人的口腔黏膜，会有明显的刺激性，容易导致口腔瘙痒或疼痛，对人虎也有危害。
菠萝放盐水有用吗？
菠萝去皮后用盐水浸泡，对消除其中所含的菠萝蛋白酶有明显作用。虽然不能完全消除菠萝中的蛋白酶，但可以抑制这种蛋白酶的活性，防止其对人体产生不良影响。用盐水浸泡后，取出用清水去除其咸味，然后直接食用。
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