刺梨是可食用的水果，来源于野生植物缫丝花。这是这种植物的成熟果实。成熟的时候看起来是黄色的，表面有很多小刺。但是，肉很嫩，很诱人。刺梨这个水果可以为人体补充营养，预防疾病。下面具体介绍一下它的功效、作用和食用方法。想吃刺梨的可以重点关注一下。
刺梨功效与作用1、提高抗病能力
吃刺梨可以提高人体的抗病能力，因为刺梨含有丰富的多糖和维生素C，可以加速人体内抗体的合成，增强人体自身免疫系统的功能，显著增强人体的抗炎抗过敏能力，经常食用后人体的抗病能力也会明显提高。
2.坏血病的预防
坏血病是人类的一种高发疾病。通常情况下，多吃刺梨可以预防这种疾病，因为刺梨中含有的维生素C叫抗坏血酸。这种物质可以净化血液，预防坏血病。同时还能增强人体自身免疫功能，这也是它预防坏血病的重要因素。
3.癌症的预防
癌症是人类的高发疾病，会危及人类的生命。通常以预防为主，而刺梨对人类癌症的预防效果特别好。它所含的维生素C能与人体内的亚硝胺类物质发生反应，使其随身体代谢排出体外，防止其损伤细胞，从根源上预防癌症的发生。
如何吃刺梨 刺梨有很多不同的使用方法。完全成熟的刺梨去皮后可以直接食用其新鲜果肉，也可以做成果汁果酱等食品再食用。除此之外，它还可以用来制作干果或酿造果酒，煮熟后味道非常好，在生活中特别受欢迎。
以上不仅介绍了刺梨的功效和作用还让你知道如何吃刺梨，让你知道怎样吃最适合你的健康。以后想保健防癌的时候，可以按照上面说的正确方法尝试食用，食用后保健效果会更好。
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