沙枣是中国新疆最著名的地方特产，也是新疆维吾尔族人最喜欢的美味水果。成熟时外观呈红色，与红枣非常相似，但口感与红枣略有不同，酸味较重。沙枣不仅营养丰富，而且具有很好的保健作用。人吃了之后好处多多。
沙枣1号的功效与作用。健胃消食。
沙枣味酸，富含果酸、一些膳食纤维和一些活性酶。人吃了这种水果后能促进胃酸分泌和唾液等消化液的分泌，能让人感觉胃口大开。此外，还能消除胃部炎症，改善人体胃的消化功能，明显缓解人的厌食、腹胀、消化不良等症状。
2.收敛和腹泻
沙枣是一种药用价值极高的水果。味道微涩，有一定的单宁。人吃了之后，四肠很有效，可以起到收敛止泻的重要作用。通常，当人们有腹痛、腹泻、肠炎、痢疾等高危疾病时，吃沙枣或用它煮水可以缓解病情。
3.抗菌消炎
沙枣不仅能为人体补充丰富的营养，而且含有能消除人体内各种致病菌的药用成分，增强人体的抗炎、抗病毒能力。沙枣对人类经常发生的气管炎、咽喉炎、肠炎、胃炎有明显的预防作用。在流感高发季节，人们用它烧水饮用，还能抑制流感病毒的活动，降低流感发病率。
沙枣的营养价值是一种营养价值极高的存在。它不仅含有果糖和葡萄糖，还含有丰富的果酸和多种微量元素，尤其是钙、磷、锌等微量元素。除此之外，它还含有一定量的生物碱和氨基酸、维生素A、胡萝卜素和一定量的维生素e，这些营养物质是人体正常代谢所必需的，所以人们食用沙枣后可以促进新陈代谢，改善身体各器官的功能，预防各种疾病。
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