将剥好的柚皮用盐洗净，去掉白色果肉，只留下薄薄的一层皮。将柚皮切丝，锅中放入适量水，放入柚皮大火烧开，转中火，加入适量糖，煮5分钟。将煮好的柚皮放入容器中，在密封的冰箱中保存最多1周。
柚子水怎么煮
自制柚子水可以加入蜂蜜，花茶或者柠檬片来增加更多的风味。柚子水的煮法也很简单。首先，去掉柚子皮上的白色果肉。白色的果肉很苦。一起烧开水，会让饮用水难以下咽。柚皮用淡盐水泡两个小时，然后取出装盘。
将柚皮切成小条或小块，锅中加入适量水，烧开，倒入柚皮，转小火，煮5分钟，加入白糖或蜂蜜，待糖融化后放入容器中饮用。
柚子肉可以煮吗？
剥掉柚子肉也可以水煮或者直接吃。柚子肉可以在柚子皮里煮5分钟，然后放入锅里用小火煮。柚子肉会被煮散。煮透后关火，晾凉，放入碗中即可食用。味道很独特。
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