豆角是一种非常好吃的蔬菜，可以生吃，也可以炒，也可以腌制。小时候，有一年，家里的豆角种类特别多，吃不完。我妈把多余的酸豆角腌在坛子里，吃起来酸酸的，特别好吃。其实酸洗豆角的方法很简单。让我们一起去上学吧。
豆角 1的酸洗法。先清理豆角，把咬烂的去掉。然后准备酸洗酸豆角的容器，清洗干净。确保里面没有一滴油或水。煮饭时将淘米水倒入准备好的容器中。可以看到淘米水是白色的，看起来很粘。
2.在淘米水中加入大量的食用盐。这个要看我们腌制酸豆角的量，再加点白糖。用筷子把淘米水搅拌几下，让盐和白糖很快融化。将沥干的豆角放入其中，确保水能够完全淹没豆角。盖上盖子，保持密封。一周左右就可以吃了。
最简单的酸洗酸豆角教程1。酸洗酸豆角用的豆角一定要嫩，太老了也不会觉得脆。清洗完豆角后，去掉烂的，有虫的。豆角洗完后放在阳光下，让它稍微变软。准备一个干净的玻璃瓶，确保里面没有油或任何水分。
2.接下来可以开始酸洗酸豆角。烧开一锅水，在水中加入一些冰糖和大蒜，水开后自然冷却。先将豆角放入玻璃瓶中，每层豆角加一层盐，再加入一些白酒，倒入凉开水中，完全淹没豆角。最后盖上盖子密封保存。
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