青蛙油是非常高级的天然保健品。是从中国林蛙体内提取的特殊物质，在市场上价格比较高。一些不法商人用其他物质假冒中国林蛙油牟利。那么平时应该如何选择林蛙油呢？蛙油的鉴别方法有哪些？接下来，边肖将教你几招，让你轻松学会鉴别蛙油。
如何鉴别蛙油1？看蛙油的形状。
通常情况下，林蛙油的外观是可以鉴别的。真正的林蛙油是不规则的块状，弯曲重叠，块状长度可超过三厘米。如果没有这些特征，说明林蛙油是假的。
2.看蛙油的手感。
平时鉴别的时候可以看看林蛙油的颜色。如果是黄色或者浅棕色，而且有一种脂肪的光泽，那么用手摸的时候会有一种很油腻的感觉。这样的林蛙油是真的，反之亦然。
3.看林蛙油的质地。
蛙油的质地不硬，但是容易断。它被打碎后，会被分成块。在其断口上，会有一些灰色的脂肪状薄膜状的物质。如果没有这个物质，说明蛙油是假的。不建议你买了吃。
4.看蛙油的膨胀。
通常在鉴别林蛙油时，可以将林蛙油浸泡在清水中，看其膨胀程度。真正的林蛙油遇水会膨胀40到60倍，而且是云雾状，弹性极佳，泡两三天也不会变质。假的林蛙油就有这个特点。
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