罗非鱼是一种营养丰富的水产食品。原来这种鱼类只产于非洲，也叫非鲫鱼。是类似鲫鱼的特色鱼类。现在全世界都有栽培，是人类消费的主要鱼类之一。罗非鱼的营养价值很高，人吃了会有很多好处。想详细了解罗非鱼的营养价值，可以参考边肖罗非鱼的专题介绍。
罗非鱼的营养价值为1，罗非鱼蛋白质和氨基酸含量高。
蛋白质和多种氨基酸是罗非鱼最重要的营养成分。这些营养物质是人类环境平衡的基本物质。进入人体后，能迅速被消化吸收，转化为能量，对增强体质、保护健康有明显作用。
2.罗非鱼中视黄醇含量高。
视黄醇是罗非鱼中最重要的营养成分，对人眼有很好的保护作用，可以减少夜盲症、视力下降和各种眼病的发生。此外，视黄醇对人体免疫系统有一定的调节作用，可以提高机体的抗病能力，对保护骨骼、皮肤、牙齿的健康有很大的帮助。
3，罗非鱼中间体和酸性组分含量高
罗非鱼中有多种对人体有益的酸性成分，其中牛磺酸是最重要的一种。这种物质能减少胆固醇的生成，调节血压和血脂，对改善肝功能和胰岛分泌功能有明显作用。此外，罗非鱼中还有一些不饱和脂肪酸，进入人体后可以中和人体内多余的脂肪，对人的大脑和心脏有很好的保护作用。
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