金枪鱼是生活在海洋中的鱼类的一种。有些人可能听说过用金枪鱼加工的罐头，但对金枪鱼真的不太了解。这种鱼类生活在太平洋、大西洋、印度洋的热带地区。它的肉很结实，暗红色，没有小刺。在西方国家，它是制作西餐的重要原料之一。金枪鱼的营养价值很高。如果你想充分了解它的营养价值，你需要参考边肖。
营养价值金枪鱼 1，蛋白质含量金枪鱼高
金枪鱼是高蛋低脂特色鱼类。它所含的蛋白质等营养成分对身体有很好的营养作用，不会使人的身体发胖，对平衡人体所需的各种营养成分大有裨益。
2.金枪鱼中有很多不饱和脂肪酸
金枪鱼里有大量的EPA和DHA，都是不饱和脂肪酸。它们进入人体后，会起到降血脂、降血压的作用，并能有效减少动脉硬化和血栓形成。是最适合中老年人的海洋鱼类。
3.牛磺酸在金枪鱼中含量较高
牛磺酸是金枪鱼中最重要的营养素之一，与那些不饱和脂肪酸一起进入人体，可以有效提高肝脏的解毒能力，降低肝病的发病率。此外，DHA也是金枪鱼中最重要的成分，这是一种人类无法合成的酸性成分。进入体内后能加速脑细胞的再生，对提高记忆力、预防老年痴呆症有明显作用。
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