海参是珍贵的海鲜食材，被誉为海中人参。有极好的滋补作用，而且能健脑，益智还能补肾。那么海参的营养价值有多高呢？平时买的海参怎么泡？下面我就为大家说说这些问题。如果想吃海参，可以提前了解一下。
海参 海参的营养价值如何泡1和海参的营养价值
海参的营养价值特别高。每100克海参含蛋白质15克，微量元素钙357毫克。除了这些，脂肪和碳水化合物、钙磷等微量元素也是海参中最重要的。另外，海参是低胆固醇食物，容易消化吸收。平时食用可补肾壮阳，利尿消肿，补益气血。
2，海参直接泡发。
平时可以直接用冷水泡海参。浸泡时，取无油容器，然后加入适量纯净水，再用纯净水冲洗海参表面，然后放入水中浸泡。泡的时候要放冰箱冷藏。八小时换一次水，四十八小时后就可以泡了。
3，海参先煮后泡。
先煮海参再泡。煮的时候需要取一个无油的锅，然后加入半锅纯净水，然后把洗好的海参放入锅中，开大火，用武火煮开，再用小火煮20分钟，然后关火自然冷却。这个时候海参就会变软，可以根据自己的需要来煮来吃。
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