你可能听说过，亚硝酸钠是生活中常见的工业盐。它是有毒的，不能被人类食用，否则会有中毒反应。但是少民生活中有些商贩会把亚硝酸钠当食用盐卖以牟利，那么应该如何区分亚硝酸钠和食用盐呢？今天把亚硝酸钠和食用盐的鉴别方法写出来，看完就明白了。
亚硝酸钠食用盐的鉴别方法1。亚硝酸钠食用盐外观不一样。
食用盐的外观和亚硝酸钠不一样。食用盐是一种白色不透明结晶粉状物质，无明显气味，而亚硝酸钠是黄色或淡黄色透明晶体。两者放在一起，你一眼就能看出来。
2.用高锰酸钾鉴别
亚硝酸钠和食用盐可用高锰酸钾鉴别。鉴别时，可将蚕豆大小的亚硝酸钠和食用盐分别放入两个不同的杯子中，加入清水融化，再加入高锰酸钾。如果杯中水的颜色发生变化，则为亚硝酸钠，杯中水的颜色不变，则为食用盐。
3.通过水温识别。
亚硝酸钠和食用盐也可以通过水温来鉴别。将亚硝酸钠放入杯中后，加入清水后水的温度会迅速上升，而食用盐加入清水后温度不会上升。这是鉴别亚硝酸钠和食用盐最简单的方法。平时买散装食用盐，如果发现不对，一定要鉴别，以免误食亚硝酸钠而分辨不出来，否则会有严重的中毒反应。
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