蚕蛹是一种传统食品，大概是蚕吐丝结蚕后的四五天。蚕蛹的外观多为旋转，有头、胸、腹三个部分。含有大量蛋白质，是人类可以食用的特色食品。那么蚕蛹有哪些作用呢？平时应该怎么吃？
蚕蛹的作用有哪些？蚕蛹怎么吃？蚕蛹的作用有哪些？
蚕蛹营养价值高，含有大量蛋白质和多种维生素物质，能促进人体新陈代谢。此外，蚕蛹还能杀虫治营养不良，还能生津止渴。对人体结核病、小儿疳积、体热、寄生虫病有很好的治疗作用，疗效尤为明显。另外，蚕蛹是低脂食物，经常吃可以预防三高。
2.油炸蚕蛹
蚕蛹这种食物可以炒后吃。通常可以将300克蚕蛹用清水洗净，放入清水锅中，再加入八角、大葱、花椒和少量食用盐，一起煮。煮好后取出去水晾干，然后锅里放油，油热后在锅里炸蚕蛹，炸到表面颜色变深后取出沥干油。
3，蚕蛹可以炒着吃
蚕蛹炒起来也好吃。炒的时候可以和韭菜或者大蒜等配料混合，会让炒出来的蚕蛹味道更好。通常炒的时候可以把蚕蛹洗干净，把韭菜切成段，锅里放油，把韭菜在锅里炒到软，然后加入蚕蛹一起炒，炒到快熟的时候加入食用盐调味，炒好后直接吃。
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