一日三餐离不开食用油，食用油是人们日常生活中必不可少的调料。然而，市场上出售的食物种类繁多。色拉油和调和油是人们经常购买的两种食用油，外观非常相似。那么色拉油和调和油有什么区别呢？它们之间有什么区别？接下来我就带你了解这些专业知识，让你知道哪种色拉油调和油比较好。
色拉油和调和油1的区别。加工方法
色拉油和调和油的加工方法不同。虽然它们是多种食用油的混合物，但色拉油是先将花生油、玉米油、大豆油等植物油制成毛油，再经过脱酸、脱色、脱臭、拖尾等多道加工工序制成的高级食用油。调和油又叫高和油，是先将各种植物油制成精炼油，再按比例调合而成的食用油。
2.食用方法
色拉油和调和油在用法上有一些区别，因为色拉油也叫色拉油，是一种精制的食用药物。日常生活中可以生吃，特别适合做沙拉菜，也适合做西餐。除此之外，人们在制作奶油或起酥油、蛋黄酱时，可以添加色拉油进行调味，但调和油的实用方法比较简单，只适合被使用。
3.色差
色拉油和调和油在颜色上有明显区别。色拉油是淡黄色、清澈透明的液体，而调和油是深色的食用油，是深棕褐色。而且调和油根据原料的不同会有不同的颜色，也就是说市面上卖的调和油颜色并不统一。
4.保存限期
色拉油和调和油都是营养价值极高的食用油，但保质期明显不同，因为色拉油在加工过程中不会添加其他矿物油，保质期比较短，最多不会超过6个月，而调和油在加工过程中会添加一些防腐成分，保质期比色拉油长，大概12个月。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/50353.html
