有的人喜欢吃生姜片，有的人喜欢先炒姜片再吃。那么炒姜片和生姜片有什么区别呢？今天我就带你去寻找这个问题的答案，同时让你了解姜片的功效和作用。
炒姜片和生姜片的区别1。炒姜片和生姜片最明显的区别就在于口感。生姜切片中姜辣素的含量比较大，它的辣味比较重，而炒果肉切片中姜辣素会损失一定量，所以它的辣味比较淡。
2.炒姜片和生姜片在功效上也有一定的区别。炸好的果肉片对人体肠胃刺激更大，能让人体吸收丰富的营养，促进消化，还不如生姜片。生姜片的口感比炒姜片更热更淡，活血止痛、祛寒杀菌的效果比炒姜片更好。
姜片的功效与作用。散寒活血。
祛寒活血是姜片的一个重要作用，因为姜片是一种温性食物，可以加快人体内的血液循环，祛除体内寒气，增强人体的抗寒能力，缓解手脚冰凉、畏寒的症状。
2.消炎杀菌
姜片中还含有丰富的姜黄酮和姜黄烯，这些物质具有很强的杀菌消炎能力，能消除体内的敏感细菌并防止这些细菌在体内滋生，并能缓解人体经常发生的炎症。此外，还能提高人体的抗菌能力，减少细菌对人体细胞的伤害。
今天重点介绍了炒姜片和生姜片的区别，这样就可以知道两者并没有太大的区别。后来我们也了解了姜片的功效和作用，可以知道它对我们的身体有什么好处。但要注意肠胃功能不全的人，最好吃炒姜片。吃生姜片会增加自己胃的负担，不利于其保健功能。
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