糙米米酒是生活中非常受欢迎的健康饮品。是一种以糙米为主要原料发酵酿造的液体。这款米酒既有诱人的米香，又有淡淡的酒香，既能健脾养胃，又能散寒止痛。今天我们就来介绍一下糙米米酒的酿造方法，可以让你轻松学会如何做糙米米酒。
糙米米酒 1，糙米米酒的酿造方法酿造时，需要准备4公斤糙米2公斤的矿泉水，还要准备适量的酒曲。这里准备的最好的酒曲是米酒曲。只有这样，准备好的糙米米酒才有诱人的味道。准备一个大一点的盆，把洗好的糙米放在盘子里，用清水浸泡12个小时。
2.准备好蒸笼放入清水中，放上蒸笼抽屉，然后铺上笼布，用清水将龙骨打湿，然后取出泡好的糙米铺在笼布上，摊平，盖上锅盖，加热煮沸，然后继续用大火蒸40分钟，将锅内的糙米蒸熟。
3.糙米蒸熟后，取出晾凉。待温度降至40度左右，放入干净的锅中，加入准备好的矿泉水，拌匀。加入矿泉水后，糙米要经常搅拌散热，温度不能太高。然后，准备十五克米酒发酵剂，在糙米中搅拌均匀。
4.糙米勾兑好后，中间挖两个小洞，然后把剩下的米酒宋直接撒在糙米表面，盖上盖子，放在30度的温暖环境中，放置30小时左右。这时候你会发现中间的孔里有清澈的米酒，然后加入适量的冷开水，拌匀静置12小时，然后放入无油无水的容器中，放入冰箱保存。
看了糙米米酒的酿造方法介绍，大家可以学习如何酿造糙米米酒，以后想吃米酒的时候，就可以按照自己掌握的正确方法酿造糙米酒了。相信大家酿的米酒会特别好喝。
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