Raw 核桃仁是一种具有特殊风味的高营养食品。人们通常把它作为休闲小吃来吃。是植物山核桃的成熟坚果。这种山核桃仁不经过计量，口感好，味道鲜美，营养价值特别高。可以滋补身体，延缓衰老，但也有一些禁忌，需要多加注意。
山核桃内核1的功效和作用。补肾壮腰
山核桃仁是一种能入肾经，改善人体肾功能的健康食品。可预防肾虚引起的腰痛、腰膝酸软、记忆力减退，还可缓解男性尿频和阳痿早泄。它对保持人体健康有特别积极的作用。
2.高血压的预防
高血压是人类的高发疾病，平时应该以预防为主，而山核桃仁是一种可以预防高血压的健康食品。既能保护人体心血管，又能扩张血管，加速血液循环，使人体血压保持在正常稳定的状态。
3.预防高血糖症
核桃仁是一种低糖食品，人吃了之后可以预防高血糖。山核桃仁中含有一些微量元素铬，是一种天然的降血糖成分，能使人体过高的血糖尽快恢复正常状态。所以，患有高血糖和糖尿病的人，多吃山核桃仁，对他们的恢复也有很大的好处。
4.预防结石
结石也是一种高发疾病。如果不提前预防，发病后一定要手术或碎石。通常情况下，多吃山核桃核仁可以预防结石的发生，因为山核桃核仁中含有的丙酮酸可以抑制人体内蛋白质和钙离子的活性，阻止它们结合在一起形成结石。同时，山核桃内核可以加速人体内胆红素的分解，促进其溶解，使其随身体代谢排出体外，从根源上预防结石的形成。
山核桃仁的禁忌山核桃仁的禁忌不多，但是不能吃太多，否则会使人体吸收过多热量，容易引起肥胖。
大多数人在知道了山核桃仁的功效和作用后，都喜欢吃它，但我们在吃山核桃仁时一定要注意它的禁忌，以免诱发肥胖。
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