选择苹果首先要看苹果的颜色，红中是含糖量最高的最好。选择有竖条纹和条纹的苹果清洗的更好，没有条纹的苹果味道酸；苹果肚脐凹陷越深，发育越好，味道越甜，反之亦然。大小相近的苹果，选择分量较重，水分充足，口感较甜的那种。
如何挑选苹果甜脆
1.看这颜色
想要选择甜脆的苹果，首先要选对颜色。很多人觉得选择苹果越红越好。这种说法并不完全正确。自然成熟的瓶盖一般都是红中黄色，这种苹果口感酥脆，含糖量非常高。所有红色苹果通常都涂有染料。
2.看这质地
在选择苹果的时候，最好选择苹果上有竖条纹的那种，条纹越清晰越好。竖条纹的瓶盖，脆脆的，黄色的，富含糖分。没有竖条纹的苹果果肉是白色的，没有那么甜。
3.看肚脐。
选择苹果时，一定要看瓶盖底部的凹陷。肚脐凹陷越深，苹果发育越好，越甜越脆。相反，如果苹果的底部不深凹，苹果就会酸。
4.看重量。
在选择一个苹果的时候，我们可以拿起一个苹果，感受它的重量。一般来说，重量越重，水分越多，水分充足的瓶盖味道会越甜。所以大小相近的苹果应该选择权重较大的。
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